„Palma“

Via Cavour

Tel.: 0182 – 640 314

Alassio

Feinschmecker-Restaurant mit ligurisch-provenzialischer Küche. Reservierung erwünscht, mittwochs Ruhetag

„Ai Torchi“

Via dell`Annunziata, 12

Tel.: 019 – 690 531

Final Borgo (Finale Ligue)

Exklusive ligurische Küche und Fischspezialitäten in der besonderen Atmosphäre einer ehemaligen Olivenmühle. Juli – September täglich geöffnet, September bis Juli dienstags sowie 7. Januar bis 10. Februar komplett geschlossen.

„Lanterna Blu“

Via Scarincio, 32

Tel.: 0183 – 638 59

Imperia (Porto Maurizio)

Meeresküche in vielen Varianten von den „futuristischen“ Spaghetti mit Algen bis zu bewährten klassischen Zubereitungsweisen (Michelin Stern seit 1999). Mittwochs Ruhetag, im Sommer nur abends geöffnet.

„Zefferino“

Via XX Settembre, 20

Tel.: 010 – 591 990

Genua

www.zefferino.com

Einfache Gerichte aus der ligurischen Küche ebenso wie auch raffiniertere Gerichte, hausgemachte Pasta und Fischspezialitäten; einstiger Stammkunde: Frank Sinatra.

„Il Brigantino“

Viale della Rimembranza, 38

Tel.: 0185 – 458 265

Sestri Levante

Fischgerichte in allen Variationen, montags Ruhetag.