„La Dolce Vita“, Piazza del Carmine, Florenz: Die z. Zt. insbesondere bei jüngeren Leuten beliebtesten Bistrocafes. Man trifft sich drinnen/draußen auf einen Schwatz und / oder Snack.
„La Cabiria“, Piazza Santo Spirito, Florenz
„II Cafe“, Piazza Pitti 9, Florenz
„Trattoria La Carabaccia“, Via Palazzuolo, Florenz (Altstadt) (Tel. 055–213203): Preiswert & gut
Pisa:
„Osteria die Cavalieri“, Via San Frediano 16, Pisa (Tel. 050–580858): Toskanische Küche, sonntags geschlossen.
Castelnuovo Berardenga:
„La Bottega del 30“, Localita Villa a Sesta, Castelnuovo Berardenga (Tel. 0577–359226): Kleines Lokal mit intimer Atmosphäre (nur 30 Plätze), mittags geschlossen (außer sonntags), Dienstag und Mittwoch sind Ruhetag, Reservierung empfohlen.